Chef - Rafael Duarte
Um clássico da cozinha italiana! Natas, bacon e massa são uma combinação que não pode falhar.
Merely illustrative images
Fettuccine (450 gr.)
Bacon (150 gr.)
Alho (2 dentes)
Ovos (3 un.)
Natas (200ml.)
Queijo parmesão ralado (50 gr.)
Manteiga (40 gr.)
Pimenta preta moída (q.b.)
Ingredients
How to make
Numa panela, ferver a agua temperada com sal.
Colocar a massa e seguir as instrucoes de cozedura indicadas pela Marca.
Enquanto a massa coze, picar o alho e cortar o bacon em fatias finas ou cubos.
Juntar os 3 ovos as natas e envolver bem. Deixar de lado.
Quando a massa estiver "al dente" retirar do lume e escorrer. Deitar um fio de azeite sobre a massa.
Saltear o bacon e o alho e adicionar a massa. Colocar uma noz de manteiga.
Colocar o lume no minimo e adicionar s natas e ir cozihando ate obter a textura desejada.
Empratar e ralar o parmesao por cima e temperar com pimenta a gosto.
Fettuccine Carbonara
4 pax
1 Hora
